Catering-Personalbedarf und Schichten transparent planen.
Berechne mit deinen eigenen Annahmen Rollenbedarf, Schichtblöcke, Pausenabdeckung, Reserve und einen strukturierten Beispielplan. Das Ergebnis ist sofort sichtbar und bleibt vollständig editierbar.
Ergebnis und Beispielplan sofort ansehen.
Mindestbesetzung, Pausen, Peak und Reserve selbst festlegen.
Den sichtbaren Beispielplan optional herunterladen.
Catering-Personalbedarf und Schichten berechnen
Lege deine eigenen Mindestbesetzungen, Schichtlänge, Pausenlogik, Spitzen- und Reserveannahmen fest. Die Gästezahl wird bewusst nicht in eine erfundene Personalnorm übersetzt.
Nachvollziehbar statt scheinpräzise.
Der Rechner soll eine Planung strukturieren, nicht eine universelle Branchenregel vortäuschen.
Basisbesetzung
Stationen × deine Mindestbesetzung je Rolle. Die Gästezahl bleibt Kontext und löst keine automatische Norm aus.
Schichtblöcke
Die Einsatzdauer wird in Blöcke der gewählten Schichtlänge geteilt. Der letzte Block kann kürzer sein.
Peak-Aufschlag
Ein optionaler prozentualer Aufschlag wird sichtbar je Rolle und Schichtblock berechnet.
Pausenabdeckung
Optional wird zusätzliche gleichzeitige Abdeckung aus Besetzung, Pausenminuten und Blockdauer abgeleitet.
Reservequote
Die Reserve wird pro Rolle und Schichtblock als Prozentsatz aus Basis plus Peak aufgerundet.
Planungsaufwand
Die Schätzung nutzt ausschliesslich deine editierbare Minutenannahme pro Ergebniszeile.
Von der groben Planung zum kontrollierten Einsatz.
Der Rechner strukturiert den Bedarf. Danach müssen reale Anforderungen, Verfügbarkeiten, Skills, Arbeitszeiten und Verantwortlichkeiten geprüft werden.
Für kleine, mittlere und grosse Catering-Einsätze.
Der gleiche Rechenweg bleibt transparent. Die Eingaben und Anforderungen ändern sich je Event.
Wenige Stationen, kurze Zeitfenster und ein kompaktes Team mit klaren Rollen.
Mehrere Servicebereiche, Bar, Backoffice, Pausenabdeckung und Reserve koordinieren.
Viele Outlets, mehrere Schichtblöcke, Peak-Aufschläge und grössere Reserven strukturiert sichtbar machen.
Bedarf zwischen Location, Cateringpartnern und flexiblem Mitarbeitendenpool abstimmen.
Fragen zum Catering-Personalbedarfsrechner
Berechnet der Rechner Personal automatisch aus der Gästezahl?
Nein. Es gibt keine versteckte Gäste-pro-Servicekraft-Norm. Du legst Stationen und Mindestbesetzung je Rolle selbst fest.
Ist das Ergebnis eine verbindliche Personalempfehlung?
Nein. Es ist eine Planungshilfe. Ablauf, Servicekonzept, Ort, Qualifikationen, Recht, Sicherheit und betriebliche Erfahrung müssen separat geprüft werden.
Wie wird die Reserve berechnet?
Pro Rolle und Schichtblock wird der eingegebene Prozentsatz aus Basisbesetzung plus Peak berechnet und auf ganze Personen aufgerundet.
Wie funktioniert die Pausenabdeckung?
Wenn aktiviert, wird aus Basis plus Peak, Pausenminuten und Dauer des jeweiligen Schichtblocks eine zusätzliche gleichzeitige Abdeckung berechnet.
Muss ich Kontaktdaten eingeben?
Nein. Berechnung und Ergebnis funktionieren ohne Personendaten oder E-Mail-Adresse. Nur weiterführende Aktionen wie eine gemeinsame Planung sind optional.
Welche Daten enthält der CSV-Export?
Nur Schicht, Zeitfenster, Rolle und die sichtbaren berechneten Werte. Es werden keine Mitarbeitendendaten exportiert.
Diesen Catering-Einsatz in job.rocks planen.
Überführe Rollen, Stationen und Schichten in einen kontrollierten Workflow mit Mitarbeitendenpool, Verfügbarkeiten, Einladungen und Bestätigungen.